贴饼子的家常做法和面(贴饼子的家常做法和面窍门)

大家好
，贴饼今天给各位分享贴饼子的法和家常做法和面的一些知识  ，其中也会对贴饼子的面贴家常做法和面窍门进行解释，文章篇幅可能偏长 ，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，和面现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 做粘饼子应该怎么和面
2. 白面贴饼子怎么和面
3. 锅贴饼子怎么和面

做粘饼子应该怎么和面

贴饼子要想做的贴饼松软好吃，和面是法和必不可少的技巧。正确的面贴和面步骤，一是家常将面粉倒入盆中
  ，用手摊开 。做法

二是和面左手顺时针缓缓向盆中,倒入温水 ，切记一次不要倒入太多，窍门右手拿筷子搅拌 ，贴饼将面粉和水搅成絮状。

三是用双手将所有絮状面揉在一起
，揉成光滑的面团。

四是盖好潮湿笼布醒面30分钟备用

白面贴饼子怎么和面

和面方法

1 、将面粉倒在盆里 ，用手摊开。

2、左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水（切勿一次倒入太多水），右手拿一双筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状。

3、双手用力将所有的絮状揉在一起 ，揉成面团，有干面的地方需要加少量水继续揉 ，直至所有的面团揉在一起，形成比较光滑的面团，这样揉出来的面团不粘手也不沾盆。

4、揉好的面团留在盆中，盖上保鲜膜或潮湿的笼布（防止水分蒸发，出现干皮） ，静静饧发30-60分钟。

5、饧发好以后  ，将面团取出，在案板上撒些面粉 ，将面团揉至光滑 。

锅贴饼子怎么和面

盆里倒入300克玉米面
，然后倒入适量的开水
，用筷子搅成面絮状，晾温了，在放100克面粉 
，玉米面和白面比例是3比1，在加3克酵母再加点温水活成面团，然后把面团放入玉米面絮里一起揉，揉成柔软的面团 ，盖上保鲜膜，醒发15分钟后，在揉一揉排出里面的空气
，锅热了，就可以贴饼子了
。

关于贴饼子的家常做法和面到此分享完毕，希望能帮助到您。

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